安徽桐城特產：龍眠山茶油

一、安徽桐城特產：龍眠山茶油

龍眠山茶油的基本介紹

茶油，又名油茶籽油、山茶油，它的最大優勢在于純天然、無污染，不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

龍眠山茶油有什么營養價值？

山茶油營養豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

龍眠山茶油的產品特點有哪些？

龍眠山茶油色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

龍眠山茶油的制作方法

(1)油茶籽收儲：油茶籽主要來自農戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存，儲存一般在0℃~30℃的溫度環境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規模為600t/d。

(2)預處理：經烘干入庫貯存的油茶籽經選籽、清理分級、剝殼分離進行去石，磁選脫鐵。預處理后的油茶籽進行剝殼，剝殼產生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進行仁殼分離。

(3)冷榨：采用專用冷榨機，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等。

(4)油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進入精煉車間前應迅速進行油渣分離，油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時間越長則酸值越高，顏色越深。

龍眠山茶油的品嘗吃法

（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

（二）熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。

（三）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

（五）湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

二、唐灣村屬于哪個省哪個市

唐灣村位于桐城市西北邊陲，由原來李灣、望曹、唐灣三村合并而成，是山區貧困村，全村總面積約25平方公里。全村耕地651畝、山場19832畝，轄21個村民組，共593戶，2080人，現有勞動力1020人，其中務農勞動力430人，外出務工約600余人，村級集體收入約5.5萬元，村民人均純收入2580元。

唐灣村現有正式黨員100人，其中女黨員16人，下設三個支部，分別為：企業支部、種植業支部、茶木業支部。

唐灣村是省級新農村建設示范村，狠抓村莊整治、環境衛生及基礎設施建設，改變村容村貌，創造環境優美的村莊；同時，以香菇合作社為依托，進行陽光工程培訓，讓農民掌握一定的技術、技能，大力發展香菇、茶葉等多行生產，促進農民增收，利用企業支部，對剩余勞動力進行技能培訓，有組織進行勞務輸出，解決勞動就業，促進農民致富。

總之，黨總支緊扣“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”十二字方針，遵循重點推進，環環緊扣，扎實做好新農村建設各項工作。

唐灣村與八一村、長嶺村、葉灣村、楊樹村、大塘村、蔣潭村、蔡畈村相鄰。

2019年6月6日，唐灣村被列入第五批中國傳統村落名錄。

上排門古村落

上排門古村落上排門古村落（古民居建筑群），明清至中華民國。位于桐城市唐灣鎮唐灣村灣前、灣里、灣西、河高村民組，鎮區西北，前臨桐潛公路，面積20000余平方米。古村落三面環山，依地勢由東南向西

唐灣村附近有上排門古村落、長嶺張氏宗祠、桐城黃梅酒業文博園、嬉子湖、活海歡樂水世界等旅游景點，有桐城水芹、“桐城小花”茶、桐城水芹菜、青草香大米、龍眠山茶油等特產。

三、望城村屬于哪里

望城村位于桐城市經濟開發區東南邊，屬丘陵地帶，面積約5、7平方公里；有37個村民組，全村有1066戶，3968人，其中：勞動力人數2370人；耕地面積4740畝（其中：旱地1500畝），林地1200畝，水面1020畝。

2003年經原白馬鄉黨委批準,成立了望城村黨總支。下轄兩個支部；有黨員人數127人，其中：男性120名，女性7名；黨總支委員5人，其中：書記、副書記各一人。

行政區劃

望城村2003年由原栗元、張山、望城三個小村合并，下轄孫莊、王莊、油坊一、二組、萬莊一、二組、鄧莊、胡板、都莊、翻身一、二組、栗元、大樹、繆莊、學沖、大松、葉莊一、二組、陳莊一、二組、齊莊一、二組、項莊、朱莊、李莊、方莊、洪莊、粉坊、楊莊、黃倉、石莊、張瓦、中心、龍王、安莊、葫蘆、林閘等37個村民組。

經濟社會概況

我們在開發區管委會和辦事處的堅強領導下，按照“推動科學發展，促進社會和諧，服務人民群眾，加強基層組織”的總要求，緊緊圍繞創建“五個好”先進基層黨組織、培養“五帶頭”優秀黨員和“大拆、大建、大發展”的戰略任務，結合我村實際，扎扎實實在全村廣大黨員中深入開展創先爭優活動，各項工作都取得了明顯成績，2010年度考評榮獲“先進黨支部”等六個單項獎；計劃生育基礎群眾自治工作被國家計生委授予“國家級示范村”。社會經濟發展迅速，全村人均收入達5680元，全村以整體拆遷5個村民組，以安置三個村民組，做到了基層組織政令暢通，人民群眾安居樂業。

望城村區位優勢得天獨厚，桐金公路縱穿而過，村級公路四條，交通便利。村辦集體企業一個—-望城新型輪窯廠，生產空心磚。民營企業十幾家，規模企業有三家，其中：光潤太陽能公司生產的紅牌太陽能08年經國家發改委批準為家電下鄉產品，填補了安慶市空白；潔雅塑膠公司是出口企業，年出口創匯幾百萬元。安徽賢武生態園林公司和桐城勝利苗圃公司，是集種植、銷售、承接綠化工程為一體的農業產業化龍頭企業。創造了很好的經濟效益和社會效益。

望城村附近有桐城黃梅酒業文博園、活海歡樂水世界、嬉子湖、桐城文廟、桐城嬉子湖國家濕地公園等旅游景點，有桐城水芹、“桐城小花”茶、桐城水芹菜、青草香大米、龍眠山茶油等特產。