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      飯店甜玉米粒湯做法大全

      來源:www.bigwingjet.com   時間:2024-10-26 12:42   點擊:87   編輯:niming   手機版

      說起粘玉米,相信很多朋友都吃過,在粘玉米還未完全成熟的時候,將玉米棒子掰下來煮著吃,口味非常的香甜,而且粘基穗玉米有幾種不同的顏色,比較常見的就是白色和黃色,它的食用價值非常的高,所以越來越受到人們的歡迎,有很多朋友都非常喜歡吃。那么粘玉米的營養價值又是怎野滑樣的呢?

      粘玉米雖然是粗糧,但其營養價值并不低于細糧大米。除淀粉和鈣的含量略低于大米之外,所含蛋白質、脂肪、磷、鐵以及B族維生素都高于大米。接下來給大家說說怎么做的吧

      1.早上煮好的玉米,三個玉米剝一盤粒。

      2.鍋中加入適量清水,涼水下鍋煮玉米,水沒過玉米燒干就可以了。

      3.煮好的玉米控干水分,加入兩勺白糖拌勻。

      4.再加入半量杯面粉拌勻。

      5.玉米粒裹上面粉。

      6.鍋中加入油,比平時做菜多一點油燒熱。

      7.放入玉米粒翻炒。

      8.放一把黑芝麻翻炒均勻。

      9.看看是不是很好看,噼里啪啦聲就可搏脊卜以關火了。

      10.香酥甜玉米做好了,做晚餐吧。

      說到甜玉米粒的做法大全,現在的人很多都是不會的,因為對于現代的很多人來說,做菜本身就是一件困難的事情,這主要不是因為現代的人笨,而是因為大多現代人平耐陵時都是沒有時間做菜的,所以也是不會做甜玉米粒的。所謂甜玉米粒,其實就是從甜玉米上面剝下來的玉米粒。

      關于甜玉米粒的做法,現實中是有很多種的,而且一般的我們在平時都是經??梢猿缘降?。而且甜玉米是種粗糧,這就決定了吃它的人會變得越來越多?;诖?,下面就來詳細地介紹一下甜玉米粒的做法大全。

      香甜玉米粒的做法如下:

      主料:玉米粒250g

      輔料:胡蘿卜半根、黃瓜半根、紅椒半個、鹽少許、糖少許、食用油適量

      1. 搭配菜切丁,備用。

      2. 玉米粒超市買的罐的,把水控干,備用。

      3. 熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘,熱了就可以(時間不要太長,因為是熟的),倒入搭配菜,加鹽少許、糖少許,翻炒2分鐘,即可出盤密西西啦。

      松仁玉米的做法如下:

      主料:甜玉米粒(可以是玉米罐頭或速凍玉米粒)適量

      輔料:黃瓜適量、胡蘿卜、適量熟松仁(時間倉促我沒準備)適量

      1.黃瓜,胡蘿卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁適量。玉米用開水焯一下撈出備用。

      2.鍋內放油燒熱,放入玉米粒翻炒幾下,放入胡蘿卜丁和熟松仁,放入兩小勺糖(根據個人口味決定放入糖的多少)鹽適量(此菜不陪螞易過咸)繼續翻炒,然后放入黃瓜丁,翻炒幾下后就可以出鍋裝盤。

      3.色香味俱全,是女士兒童首選菜。

      甜玉米的營養價值和保健作用最高,含鈣豐富,可以起到降血壓的功效,在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉化為維生素A,具有防癌作用,甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進細胞分裂,延緩衰老,降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退,甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛昌亂戚老化。

      當然大家看到上面的這兩種關于甜玉米粒的做法只是很多甜玉米粒做法的一小部分,雖說是一小部分,但是上面教授的做法都是很受歡迎的,而且也是很多人都很喜歡吃的。而且甜玉米粒還對人的身體有很多好處,所以大家以后可以適當地食用甜玉米粒,這是不會有任何問題的。

      感謝閱讀養生路上網飲食養生頻道的《甜玉米粒的做法大全》一文,本文由我們優質撰寫和整理而成,希望在您養生路上能幫上忙,也同時希望您繼續閱讀我們為您精心準備的“春季養生甜湯做法”專題。

      1、兩根甜玉米洗凈,用刀將米粒最上端削下,接著將刀豎起將剩下的玉米粒擠出,你看皮都留在玉米棒上了。

      2、放一塊冰糖,喜甜食的可多放點。加水開始大火熬制,水開后改中火。

      3、20分鐘后加入水淀粉,攪拌均勻。

      4、等水淀粉均勻熟透后打入一個雞蛋即可。有朋友學做,嘗試在自己碗里撒干桂花或玫瑰花等,又會有別樣的味道哦

      用料

      甜玉米 1個

      老冰糖 3顆

      水淀粉 適量渣桐

      雞蛋 1枚

      做法步驟

      1、準備食材、漏拍水淀粉了

      2、雞蛋嗑開打散均勻備用

      3、玉米洗凈,用刀將玉米最表面削出來

      4、再用刀背用力把剩余玉米肉擠出來

      5、擠出來以后只剩下玉米皮留在玉米棒上,出來的玉米特別細膩的

      6、將玉米倒入鍋中

      7、加純悉入兩碗清水煮開

      8、煮開后倒入冰糖攪拌均勻融化

      9、再倒入淀粉水,攪拌均勻煮開后煮2分如褲坦鐘

      10、再淋上蛋液,邊淋邊攪拌,關火就可以嘍

      11、出鍋嘍,特別美的玉米甜湯

      12、加上雞蛋,營養更是杠杠的

      13、特別香甜,入口絲絲玉米清香,你只能回味無窮

      食材

      蟲草花、干貝、芡實、枸杞、甜玉米、姜、排骨、鹽。

      做法

      1、玉米洗凈切段,芡實浸泡一個晚上;

      2、蟲草花、干貝、枸杞沖洗干凈即可;

      3、骨頭先用水煮一次;

      4、蟲草花、干貝、芡實、骨頭、姜片下鍋,加2L冷水,先用大火將湯煮開。

      5、轉小火煮2小時,起鍋前5分鐘加枸杞及適量鹽。

      玉米是生活當中我們經常會吃到的一種食物,現在玉米除了有水果玉米,還有香香糯糯的東北玉米,玉米除了可以直接蒸熟后吃,還可以做玉米羹甜湯,玉米羹甜湯在制作的時候需要準備好一些蜂蜜作為配料在里面加入水,還有再放一些冰糖,這樣做出來后口感是香甜美味的。

      材料:玉米粉50克,粳米60克,水適量。

      做法:

      (l)將粳米淘洗干凈;玉米粉放入大碗中,加冷水溶合調稀。

      (2)鍋置火上,放入適量清水,梗米燒煮,待水煮沸,倒入調稀的玉米粉,邊煮邊攪,防止糊鍋,至熟為止。

      (3)粘稠,米香味濃。

      功效:補脾養心,凱鎮調中和胃。適于更年期、高血脂、冠心病、心血管病、心悸患者食用。

      玉米甜羹

      材料

      新鮮甜玉米3根,蛋清1只,胡蘿卜100g,香菇2朵,鹽1茶匙(5g),雞湯1200ml

      做法

      1、胡蘿卜洗凈削去外皮,切成1cm見方的小丁。

      2、香菇用流動水嫌孫困沖洗干凈,切去根蒂,再切成1cm見方芹念的小丁。

      3、將新鮮甜玉米剝去外皮及須毛,再豎起用刨絲器將甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。

      4、在湯鍋中加入雞湯,大火燒沸后將香菇小丁和胡蘿卜小丁放入,用中火煮制約10分鐘。

      5、接著將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火繼續煮制5分鐘。

      6、最后在湯鍋中調入鹽,在離火后,迅速淋入蛋清,并用湯勺推攪出蛋花即可。

      小訣竅

      在用刨絲器擦甜玉米時,甜玉米粒中會流出大量的汁水,這些汁水中含有甜玉米的大量精華,千萬不可浪費掉,一定要與甜玉米碎收集在一起,進行下一步烹調。

      甜玉米包菜火腿腸沙律

      材料

      甜玉米100克、圓包菜50克、火腿腸1根、洋蔥半個

      調味料:

      黑胡椒1茶匙、壽司醋1勺、芝士粉1勺、香草、茶樹油1勺、芝麻1勺、鹽、雞精或是沙拉醬適量

      做法

      1、甜玉米焯水;香腸切片;洋蔥切絲;

      2、圓包菜洗凈,用手撕成小片;

      3、洋蔥在容器底部,甜玉米、香腸、圓包菜拌勻后放在上面;

      4、撒上黑胡椒、壽司醋、香草、芝士粉、鹽、雞精或是沙拉醬拌勻;

      5、靜置10分鐘,撒上茶樹油、芝麻即可。

      鳳凰玉米羹】

      1.首先,我們準備大棗幾個,枸杞子2克放在盆中,加入清水浸泡。

      2.拿一個小盆取出玉米羹一瓶,玉米羹一般超市都有賣,放入吉士粉10克,白糖20克,加入吉士粉既可以增香,也可以增色,兄悶棚家庭做的話可以不放,再加入清水用手抓勻備用。

      3.碗中打入2個雞蛋,攪拌打散成蛋液。

      4.鍋內燒水,倒入玉米羹攪勻,再放入大棗、枸杞子繼續用勺子攪動,把玉米羹和清水充羨則分融合。

      5.水燒開以后小罩緩火煮3到5分鐘,然后淋入適量的水淀粉勾一層薄芡。

      6.再煮一分鐘左右,湯汁煮濃以后把攪散的雞蛋液倒進勺子,慢慢的淋入鍋內。

      7.等到雞蛋液凝定型,就可以出鍋裝盤了。

      小貼士:

      1.玉米羹中放入吉士粉,既可以增香有一種奶香味和果香味,也可以增色使湯汁呈現出黃色,家庭用也可以不放。

      2.放入玉米羹要煮3到5分鐘,把玉米羹和水充分溶合以后,再淋入水淀粉,使湯汁粘稠,最后再放雞蛋。

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