白茶餅是生茶還是熟茶？

一、白茶餅是生茶還是熟茶？

你好，白茶餅屬于熟茶，它是在白茶基礎上經過蒸制緊壓等多道加工工藝后，得到的固體是一種餅狀的存在。白茶保存時間越巧稿長，口感越好，藥用價值越高，它在制成白茶餅螞寬殲以后方便保存悶沖，在保存過程中不容易變質。希望能幫到你。

白茶餅是沒有生茶與熟茶之分，普洱茶才分生熟茶，白茶屬于微發酵茶，白茶餅是在采摘新嫩茶葉之后之后，不經過殺青和揉捻，只經過曬或者干燥加工而成的茶，在這個基礎上又進行緊實加工，腔灶制成白茶餅，茶餅是扁平圓盤狀的。

? 白茶餅不分生茶和熟茶，白茶餅的制作原料一般用的是常見的白茶原料，如白毫銀針、白牡丹、貢眉及壽眉等，餅茶的生產工藝與散茶相羨模似，一般重量是在300到350g，小餅在100g左右。

伍派扮白茶存放時間越長，它的藥用價值就越高，它含有的物質不斷的氧化，轉化為更高含量的黃酮類物質，保健效果也會更好。福鼎白茶餅相比較散茶來說更好存放，除此之外它也可以用來收藏。

是熟茶，用開水一泡香味就出來了。

福鼎白茶餅不分生茶和熟茶，福鼎白茶餅的制液段宴作原料一般用的是常見的白茶原料，如白毫銀針、白牡丹、貢眉及壽眉等，餅茶的生產工藝與散茶相似，一般重量是在300到350g，小餅在100g左右。

白茶存放時間越燃亮長，它的藥用價值就越高，它含有的物質不斷的氧化，轉化為更高含量的黃酮類物質，保健效果也會更好。福鼎白茶餅相鬧銀比較散茶來說更好存放，除此之外它也可以用來收藏。

二、白茶餅和白茶區別

白茶餅和白茶區別

1、形狀區別

白茶餅與白茶在形狀上有明顯區別，白茶一般是指那些采集自然界中的鮮嫩茶葉，經過萎凋和加工以后得到的干茶，簡單來說它就是干燥以后的茶樹葉子，而白茶餅則是在加工好的白茶基礎上經過，蒸制緊壓等多道加工工藝后，得到的固體是一種餅狀的存在肢遲。

2、加工工藝

白茶：傳統工藝和新工藝

白茶壓餅其實是新工藝，我們來談談白茶工藝。從散白茶和白茶餅兩種形態的白茶來界定，可以把白茶的制作分為傳統工藝和新工藝。

傳統工藝的要點就是日光萎凋、不炒不揉、低溫干燥。新工藝白茶主要是因為當地天氣的緣故，采用室內萎凋，而室內萎凋的濕度較大，因此在干燥時無法再采用低溫而使用高溫干燥。

而對于壓餅，我們知道制作緊壓茶需要經過蒸汽山純的高溫使茶葉變軟，同時壓制時需要擠壓茶葉使其成型。也就是說白茶壓餅，茶葉要經歷高溫、經歷擠壓使細胞破裂（類似于揉捻）。和傳統工藝的白茶比較，緊壓型的白茶湯色會偏深，香氣的鮮爽度也明顯不再，口感已經發生了明顯的變化。由此，白茶餅是否還是真正意義上的白茶，我們歷唯李不禁有些疑惑。

3、保存方法與時間

白茶餅和白茶在保存方法與時間上也有明顯區別，因為白茶保存時間越長，口感越好，藥用價值越高，它制成白茶餅以后方便保存在保存過程中不容易變質，對白茶的陳化十分有利，而白茶松散蓬松，它占據的空間比較大，保存過程中容易壓碎，而且在保存過程中也容易出現變質。

4、功效區別

白茶餅和白茶在功效上也有明顯區別，雖然他們來源于同一種茶葉，但這兩種茶葉的藥用功效卻有很大區別，因為白茶餅是存放時間較長的白茶，它的陳化比較嚴重，藥用成分的含量比較高，而且活性比較大，平時人們沖泡白茶餅后能消炎殺菌，也能增強人體的抗病毒能力，并能清熱解毒預防麻疹，白茶雖然也有這些功效，但飲用后的效果卻比白茶餅差很多。

最后，白茶壓餅比較明顯的優點還是：方便存儲和運輸，減少了商家在物流中的損耗，以及消費者用來送禮更有品質感。那么我們是否要因為這些優點而大力提倡白茶壓餅呢？答案見仁見智吧。

三、白茶餅和白茶區別 白茶餅和白茶有什么區別

1、外觀不同。白茶餅與白茶在形狀上有明顯區別，白茶一般是指那些采集自然界中的鮮嫩茶葉，經過萎凋和加工以后得到的干茶；而白茶餅則是在加工好的白茶基礎上經過，蒸制緊壓等多道加工工藝后，得到的固體是一種餅狀的存在。

2、口感不同。白茶散茶的口感較白茶餅而言更為甜潤，而餅茶上來的幾道湯水偏薄，水味較重，但是隨著幾道茶的漸入，散茶口感在會漸漸弱，而餅茶的效果會突顯一些。

3、保存不同。白茶用陶瓷罐密封保存，白茶餅則要用牛皮紙袋包裝保存。兩者都要置于通風、陰涼、無異毀虧味的環境中。

4、時間逗燃不同。白茶餅和白茶在保時間上也有明顯區別，因為白茶保存時間越長，口感越好，藥用價值就越高，它制成白茶餅以后方便保存在保存過程中不容易變質，對白茶的陳化十分有利，而白茶松散蓬松，它占據的空間比較大，保存過程中容易壓碎，而且在保存過程中也容易出現變質的現象。

5、功效不同。白茶餅藥用成分的含量比較高，平時人們沖泡白茶餅后能消炎殺菌，也能增強人體的纖指神抗病毒能力，并能清熱解毒預防麻疹，白茶也有這些功效，但是飲用后的效果卻比白茶餅差很多。

四、福鼎白茶十大知名品牌

福鼎白茶十大知名品牌有以下：

1、品品香。州纖謹

品品香成立于1992年，福鼎白茶代表性品牌，是家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農業產業化重點龍頭企業，《白茶》國家標準起草單位，企業通過中農質量認證中心有機茶(OTRDC)認證、歐盟EU、日本AS、美國NOP有機食品認證。

2、綠雪芽。

綠雪芽創立于2000年，福建省白茶生產標桿企業，《白茶》國家標準起草單位，研究白茶陳化機理并確立“老白茶“概念及標準，推出老白茶年份標桿產品，規范了老白茶市場，產業涵蓋茶葉種植、加工、科研、出口、營銷及茶文化推廣，旗下擁有綠雪芽茶園基地、現代化白茶生產線、傳統工藝體驗館、太姥書院等。

3、蝴蝶牌。

蝴蝶牌始于1950年，中糧集團成員企業，中茶福建公司旗下知名白茶和花茶品牌，以出囗特種茶為主，經營的主要茶類產品有烏龍茶、茉莉花茶、白茶、紅茶、綠茶和黑茶等，是中國茶葉行業中經營茶類產品品種多、齊全的專業公司，其建立起了全產業鏈可追溯茶葉供應體系及品質保障體系，產品暢銷海外60多個國家和地區。

4、鼎白DINGBAI。

鼎白創建于1985年，前身為福鼎市豎枯福東茶廠，福鼎白茶知名品牌，集茶葉種植、生產、銷售、茶葉深加工、衍生品研發為一體的綜合性白茶專業企業，鼎白標準化工廠開創了兼具農業科技和田園藝術結合的白茶日曬場，日曬茶青7萬多斤，是業界“觀光工廠”的典范，目前已在全國開設了500+的專賣門店。

5、六妙。

六妙白茶成立于2006年，是家集基地、研發、生產、營銷、品牌、文化旅游于一體的全茶產業鏈公司，旗下設有六妙、白茶會(梅相靖大師白茶)、畬村白茶等多個品牌，設有原產地標準白茶窖，創立窖藏服務新標桿，擁有明星茶、主題茶、年份茶、禮品茶、生肖茶、商務茶、莊園茶等主打系列，以及傳統系列、定制系列等產品。

6、裕榮香。

裕榮香始于2001年，知名福鼎白茶品牌，是集種植、加工、銷售、科研及茶文化推廣于一體的綜合型企業，《白茶》冊基國家標準起草單位，主要經營白茶、白琳工夫紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、緊壓白茶及茶具等，其銷售網絡覆蓋全國各地，并遠銷歐美、日本等地。

7、譽達。

譽達成立于2004年，是一家集種植、生產、加工、銷售、科研為一體的省級農牧業產業化龍頭企業，現有生產和帶動茶葉基地11000畝，主要生產白茶、紅茶、綠茶、茉莉花茶、兼營普洱茶、花類茶等。并以廣州為銷售中心，銷售網絡遍布國內20多個省市和港澳臺地區，產品出囗歐美、東南亞國家，深受廣大消費者青睞。

8、瑞達茶葉Ruida。

瑞達創立于1995年，原名福鼎市瑞達茶廠，主要以生產福鼎白茶、白茶餅為主，致力于白茶餅生產技術和設施的研究創新，采取“公司+基地+農戶“的產業發展模式，集原材料供應、生產、銷售于一體，實行直營連鎖與加盟連鎖相結合的經營模式，產品銷往全國多個省市。

9、大沁白茶。

大沁白茶是集研發、種植、生產、銷售、茶旅融合于一體的農業產業化龍頭企業，座落于福鼎白茶核心原產地礓溪鎮，擁有2300多畝高山有機生態茶園及數百畝荒野大白、大毫茶樹基地，其中大沁十三坪茶園是福鼎市較早獲歐盟出囗認證的有機茶園，擁有現代化高科技、全自動、日光萎凋和傳統的福鼎白茶制作生產工藝流程。

10、廣福茶業。

廣福茶業創始于1957年，原國營“福鼎茶廠湖林分廠”，為國內較早生產白茶的茶廠之一，現是一家專業生產各種中國名優茶葉的民營企業，公司生產的福鼎白茶從原料到加工工藝始終要把質量關，在市場中贏得贊譽，其皇家百合白茶暢銷國內外，在歐美國家及俄羅斯等國大受好評。

品牌茶不一定好，只能說做得比較排場，看著檔次高，干凈度會好點。

但是性價比很低，前缺有興趣旁孫的話自己存茶其實可以到當地批發一些價格會低很多，茶還是好運悔鏈茶。